缺铁

猪肝可补肝、养血、益目。猪肝中蛋白质含量比猪肉高1倍以上，这对增强老人抵抗力有益。脂肪含量比猪肉低10倍，这对防御老年心血管病有益。猪肝中含维牛素b1比猪肉高70倍，维生素b2含量比猪肉高16倍。猪肝含铁是猪肉的16倍，其吸收率比—般植物性食品高3～10倍。猪肝还含有叶酸，可促进正常血细胞的形成，可抗御恶性贫血，可预防和治疗老年缺铁贫血，以及眼疾。但需注意，食用前对猪肝要经过冲洗浸泡去毒再食，而且...

很多老人都抱怨记忆力越来越差，说话做事常常丢三落四。可很多人也许想不到，这跟缺铁有很大关系。所以，老人们应该对症下药，日常生活中注意补点铁。专家介绍说，黑色和红色的食物一般都富含铁，例如黑枣、黑木耳、紫菜、黑麦、黑米、黑芝麻等。

导语：专家说，孩子的智力通常取决于大脑神经突触的多少和交联复杂程度，神经突触主要由dha、乙酰胆碱、蛋白质、卵磷脂等构成，所以要多吃富含这些营养素的食物如鱼(尤其是深海鱼)、鸡蛋、坚果、大豆等。有了物质基础后，必须通过学习，才能刺激神经突触的生长。(#画中画广告#)均衡的营养也是同样必不可少的，可以支持身体，使孩子精力充沛，从而刺激大脑使孩子聪明。均衡的营养包括很多，如蛋白质、脂肪、碳水化合物，还...

为了预防缺锌，我们首先要了解缺锌的原因，食物中锌的含量不足是缺锌的最重要原因之一。我国目前仍以谷类等植物性食物为主食，能影响锌的吸收不良，所以少年儿童易发生缺锌。身体在某些时候对锌的需要量增加也可造成锌不足，多见于生长发育快的婴儿，或营养不良康复期的小儿、早产儿等。锌主要通过大便、汗液、小便而排出体外，人体中２０％的锌贮存在皮肤的上皮组织中，长期多汗和皮肤疾病可使锌大量丢失。因此为预防缺锌，除相应...

宝宝走得不是特别稳，而且还很爱出汗，他会缺钙吗？宝宝的脸色好象不够红润，他会缺铁吗？宝宝的头发又黄又稀，他会缺锌吗？宝宝在一天天地成长，妈妈的问题也越来越多。自家的宝宝需要补钙、铁、锌吗？又该怎样科学食补？

因为人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。而海带正是富含钙、铁、碘等的食物。

导读：宝宝正确地补充营养品确实能够促进宝宝的健康成长，但营养品的补充其实需要科学的知识，对于以下问题，你了解多少?(#画中画广告#)吃营养剂更爱吃饭吗?时常有人给宝宝喂营养剂，希望可以增加宝宝的食欲。有很多宝宝因为缺铁贫血没有食欲。这样的宝宝在补铁后能恢复食欲。但是铁的危险性也很高，所以不能滥吃。当然也有吃了综合性维他命更爱吃饭的情况，现今对维他命和食欲的关系尚无定断。关于开胃的药，大都在宝宝3岁...

简要内容：铁是合成人体血红蛋白的原料，对于女性来说，有着极为重要的意义。世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。(#画中画广告#)樱桃自古就被叫做“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色，美态”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的...

宝宝刚刚断乳，或还没有完全断乳，在一定程度上还受食物品种和形式的限制，但身体的快速生长却需要丰富的营养来支持，不然，容易缺铁，缺锌、缺维生素a，因此需要精心安排。

贫血的发生是由于铜影响了铁的吸收、运输、利用及血红蛋白与细胞色素系统的合成，进而引起缺铁(铁食品)性贫血，在临床上多表现为低色素小细胞性贫血。心肌有损害者，心电图可出现s—t段降低，t波平坦或倒置；实验室检查红细胞和血红蛋白明显减少。