食物不耐受也称为食物过敏,是指人体对某些食物不耐受,常见的有麸质、乳糖、蛋白质、脂肪等。一、食物不耐受的症状:
1、胃肠道症状:轻者出现腹痛、腹泻,重者出现呕吐、腹胀、便血;
2、皮肤症状:出现荨麻疹、血管神经性水肿,伴有瘙痒、红斑;
3、呼吸道症状:出现鼻炎、哮喘,伴有咳嗽、流涕、打喷嚏;
4、眼部症状:出现流泪、畏光、结膜充血;
5、其他症状:还可出现血清病、过敏性休克。
二、食物不耐受原因:
1、麸质:饮用新鲜小麦、大豆、燕麦等麸质,会导致食物不耐受,有的可能会出现腹泻、腹胀、呕吐等症状;
2、乳糖:牛奶及奶制品中含有较多的乳糖,会导致身体不耐受,出现腹泻、腹痛、呕吐等症状;
3、蛋白质:有些食物中含有大量的蛋白质抗原,比如鸡蛋、牛奶、坚果、海鲜等,会导致过敏;
4、脂肪:动物内脏、肉类及油炸食物等含有大量的脂肪,身体难以消化,部分患者会出现恶心、呕吐的症状。
此外,一些药物如青霉素、磺胺类药物等也会引起身体不耐受。出现食物不耐受,建议去医院查一查自己的过敏原,以免以后接触引起过敏。同时,要注意饮食,避免吃一些不耐受的食物,以免身体出现不适。
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