食物不耐受大豆三级

食物不耐受一般可分为三级，其中一级为对麸质过敏的患者，二级为对麸质过敏的普通人群，而三级为对麸质过敏的患者，通常需要避免食用含有大豆蛋白的食物。由于大豆中的营养价值比较高，如果患者对大豆过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、呕吐、腹泻等过敏反应，因此建议此类人群避免食用大豆。

1、避免过敏：如果患者对大豆过敏，在日常生活中要避免食用含有大豆蛋白的食物，以免摄入机体后导致过敏，出现皮肤瘙痒、呕吐、腹泻等症状。如果患者过敏的症状比较严重，需要在医生的指导下服用氯雷他定胶囊、盐酸西替利嗪片等抗组胺药物进行治疗;

2、避免刺激：患者在食用大豆时还要注意少量食用，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等消化不良的症状。同时，大豆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物、植物凝集素等物质，如果一次性食用过多，可能会对胃肠道造成刺激，引起患者出现呕吐、恶心、腹泻等不良反应，因此需要避免大量食用;

3、避免空腹食用：由于大豆中含有低聚糖，空腹食用可能会导致胃肠道内的胃酸分泌过多，从而刺激胃肠道黏膜，引发腹胀、腹痛、恶心等不适症状，因此建议患者在食用大豆时应避免空腹食用;

4、避免与牛奶同食：由于牛奶中含有大量的蛋白质，如果与大豆同食，可能会出现消化不良的情况，同时还会影响营养物质的吸收，因此需要避免此类食物同食。

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