指尖采血测食物不耐受准吗

食物不耐受一般是指食物过敏，指尖采血测食物过敏并不是很准确，一般不能通过这一指标进行判断，还需要做食物激发试验和其他检查才能准确地判断。食物过敏通常是由于机体免疫系统对食物中的某些成分发生免疫反应，从而引起过敏症状的疾病，可引起皮肤症状、消化道症状、呼吸道症状等。

1、皮肤症状：食物过敏较为常见的皮肤症状是皮疹、红斑、瘙痒等，患者可出现面部或口腔周围的充血、水肿、荨麻疹，或出现皮肤瘙痒等症状;

2、消化道症状：患者可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时可能会出现呕吐物窒息、呼吸困难、口唇发绀，甚至过敏性休克等症状;

3、呼吸道症状：患者可能会出现鼻痒、流鼻涕、咳嗽、喘息，甚至呼吸困难等症状;

4、其他症状：患者还可能会出现心悸、胸闷、气急，甚至心前区疼痛等症状，如果发生过敏性休克，可能会出现血压下降，以及意识丧失、昏迷等症状。

患者一旦发生食物过敏，应立即停止食用导致过敏的食物，并在医生指导下应用抗组胺药物进行治疗，如氯雷他定、西替利嗪等，如果患者出现喉头水肿，导致呼吸困难，应及时进行气管切开，保证呼吸通畅，避免出现生命危险。患者在日常生活中应避免再次接触过敏原，防止再次过敏。此外，患者应注意清淡饮食，多饮水，避免食用辛辣、刺激性的食物，以免刺激症状加重。

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