吃什么补铁的食物不耐受

吃任何食物都可能会引起过敏反应，且都会有胃肠道不适、腹泻等不良反应，因此补铁的食物都可能会引起不适，一般不耐受的食物有菠菜、蚕豆、奶制品、谷物、肉类等。若不适症状较为严重，则建议及时到医院进行检查和治疗。

1、菠菜：菠菜中含有大量草酸，会影响人体对铁元素的吸收，草酸在体内堆积过多可能导致患者出现腹痛、腹泻等症状。且菠菜中含有维生素K，会影响人体对维生素K的吸收，降低血液中维生素K的浓度，增加出血的风险;

2、蚕豆：蚕豆中含有很多维生素B1，会影响人体对铁、锌等营养元素的吸收，且蚕豆中含有很多天然色素，过多食用可能会引起溶血，因此蚕豆不适宜生吃;

3、奶制品：如牛奶、羊奶等，奶制品中含有较多的乳糖，会影响人体对铁、锌等营养元素的吸收，奶制品过多食用可能会引起腹泻、胀气等症状;

4、谷物：如小麦、大米、黑米等，这类谷物含铁量虽然比较少，但也比较容易被人体吸收，且小麦中含有较多的维生素B1，会影响人体对铁、锌等营养元素的吸收，大米、黑米等谷物中含有大量膳食纤维，能够促进人体肠胃蠕动，可以有效地促进人体消化吸收铁元素;

5、肉类：如羊肉、猪肉等，其中富含大量的蛋白质，铁元素含量很少，且肉类属于酸性食物，会影响人体对铁、锌等营养元素的吸收，此外动物内脏含有较多的胆固醇和嘌呤，不利于人体吸收，因此不适宜过量食用。

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