甲鱼维生素缺乏怎么办呢

甲鱼又名鳖，味咸，性平，具有滋阴潜阳、软坚散结、平肝潜阳、补肾益精等功效，主治肝硬化、肝炎、癥瘕积聚、阴虚劳损、小儿发育不良等病症。甲鱼富含蛋白质及多种氨基酸、维生素、钙、磷、铁、多种氨基酸和多种激素，是滋补的佳品，但对于甲鱼的烹饪方法以及服用量，应注意以下问题：

1、甲鱼不宜与兔肉、柿子同食：甲鱼性寒，兔肉、柿子性凉，同食会对人体产生不良影响;

2、甲鱼不宜与寒性食物同食：如苦瓜、茄子、香蕉、西瓜、梨、螃蟹、柚子等，这些食物性寒，会加重寒性体质，易导致腹痛、腹泻等;

3、孕妇不宜食用甲鱼，因为甲鱼性寒，孕妇食用后可能导致腹痛、腹泻，甚至可能诱发流产;

4、失眠患者不宜食用甲鱼，甲鱼不易消化吸收，尤其是晚上食用后可能导致胃部不适，从而加重失眠;

5、患有皮肤病的患者不宜食用甲鱼，如湿疹、荨麻疹等，因为甲鱼富含蛋白质，患者食用后可能导致皮肤病复发或加重;

6、新鲜的甲鱼不宜多吃，因为甲鱼性寒，多食易损伤脾胃阳气，导致脾胃虚寒，尤其是患有脾胃疾病的患者，更要少吃。

此外，在选购甲鱼的时候，一定要选择鲜活的甲鱼，并注意甲鱼的鲜活度，以免导致不良反应。同时，不论是甲鱼还是其他水产类，都应注意存放，避免变质，造成不可食用的结果。

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