临床上所说的汕头食物不耐受,通常是指部分人群对麸质(大米、小麦等)、乳糖、香豆素、半乳糖等物质不耐受,引起的一系列消化道症状,如腹泻、腹痛、腹胀、恶心、呕吐等。由于不同的物质,有不同的检查方法,可以根据不耐受的物质进行分类,常见的检查方法有胃肠道造影检查、皮肤点刺试验检查、血清学检查等。
1、胃肠道造影检查:需要口服造影剂,造影剂在胃肠道内会快速吸收,从而判断胃肠道是否有病变。一般口服造影剂后2-3个小时,造影剂就会达到高峰,持续4-6个小时。因此,在服用造影剂后,需要留意是否有不适症状,如果有不适症状,可以及时做出处理;
2、皮肤点刺试验检查:主要是检测是否有过敏症状,将少量过敏原稀释后,点刺在手臂上,观察皮肤的颜色变化,如果颜色变红,则提示机体对该过敏原过敏,则不能使用该过敏原。但是需要注意,在检查前4小时内,需要禁食、禁水,以免影响检查结果;
3、血清学检查:主要是检测血清中的特异性IgE抗体,如果检测到抗体,则说明对该过敏原过敏,在日常生活中,应尽量避免接触、进食或摄入该过敏原;
4、其他检查:可进行气囊试验检查,通过在皮下气囊的充气作用,观察胃肠道的症状,以此来判断胃肠道是否有功能紊乱。还可进行胃功能检查,观察胃肠道的蠕动功能和规律性。此外,还可进行结肠镜检查,以及粪便检查等。
如果出现上述不适症状,建议及时到医院就诊,由医生结合临床表现,明确不耐受的原因,并根据具体情况做出相应的处理。
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