没吃过的食物能查出食物不耐受吗

食物不耐受一般是指食物过敏，没吃过的食物也可能会查出食物不耐受，因为食物不耐受有很多种，如乳糖不耐受、蛋白过敏、脂肪不耐受、维生素不耐受等。

1、乳糖不耐受：食用乳制品后，可能会出现腹泻、腹胀、肠鸣音亢进、水便等症状，可经过尿糖检测、大便常规检测确诊。因为乳制品中含有乳糖，如果体内缺少乳糖酶，食用乳制品后不能完全被消化、吸收，可能会出现乳糖不耐受的情况;

2、蛋白过敏：根据过敏检测方法学的验证，在大豆以及牛奶中存在少量的乳清蛋白，而且根据临床观察，发现牛奶以及含乳清蛋白的奶制品，与蛋白质结合后，能够提高蛋白质的利用率。如果人体对蛋白过敏，在食用乳清蛋白后，可能会出现皮肤红肿、瘙痒等不适症状，还可能会出现荨麻疹的情况;

3、脂肪不耐受：脂肪不耐受的女性，在食用脂肪类食物后，可能会出现腹痛、腹泻、便秘等不适症状，而且脂肪不耐受的女性，在食用牛奶以及含乳糖的奶制品后，还可能会出现恶心、呕吐等情况;

4、维生素不耐受：如果缺乏维生素，在食用含维生素的食物后，可能会出现舌炎、口角炎、结膜炎等，还可能会出现恶心、呕吐、食欲不振等情况，而且维生素不耐受的女性，在食用富含维生素的食物后，可能会出现起皮疹、头痛、尿频、尿急等情况。

以上列举为常见的食物不耐受情况，在实际生活中并不局限于以上几种情况，所以没吃过的食物也能查出食物不耐受，建议到医院进行检查，避免因为食物不耐受，而导致出现身体不适症状。

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