食物不耐受一直存在吗

食物不耐受不一定会一直存在，所谓的食物不耐受，是指某种食物不被消化酶分解，在机体内蓄积，从而产生一系列不适的临床症状。食物不耐受是一种或几种复杂的食物不耐受现象，有些食物不耐受不对症，有些食物则对机体有益。

1、乳糖不耐受：由于机体内缺乏乳糖酶，食用乳制品后，不能被消化吸收的乳糖，会在肠道内被细菌分解，产生有害物质，刺激肠道黏膜，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等肠胃道反应，称为乳糖不耐受。针对乳糖不耐受的人群，不能吃含有乳糖的食物，如牛奶，酸奶等;

2、蛋白质不耐受：由于机体内缺乏消化蛋白质的酶，在食用富含蛋白质的食物后，不仅无法被消化吸收，还会导致消化不良，出现腹痛、腹胀、腹泻等不适症状，此类人群不能吃富含蛋白质的食物，如鸡蛋、黄豆等;

3、小肠结肠炎：由于机体内缺乏某种消化酶，导致无法消化牛奶等富含蛋白质的食物，再加上大量食用富含纤维素的食物，会增加肠道蠕动，使食物堆积在肠道内，反复刺激肠黏膜，引起腹痛、腹泻等肠胃道反应，称为小肠结肠炎。针对小肠结肠炎的人群，不能吃富含纤维素的食物，如玉米、韭菜等;

4、大肠结肠炎：由于机体内缺乏消化酶，食物无法被消化酶分解，而大肠结肠炎的人群，其肠道功能较差，若大量食用富含纤维素的食物，可能会加重肠道负担，引发腹泻、腹痛等不适症状，因此不能吃富含纤维素的食物，如粗粮、蔬菜等。

此外，食物不耐受现象的发生，还与机体内的锌、硒等微量元素缺乏有关，可就医后，进行微量元素测定，根据检测结果，进行相应的调整。

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