全球人口维生素缺乏现况

维生素是人体必不可少的营养素，在人体生长发育过程中起着极其重要的作用。虽然维生素在人体内含量极低，但发挥着重要的作用。全球人口维生素缺乏现状，主要体现在普通人群和特殊人群两方面。

一、普通人群：

1、维生素A缺乏：主要表现为视力障碍、皮肤干燥、夜盲等，可能与饮食中缺乏维生素A有关，特别是蔬菜和水果较少、长期挑食的人群，以及婴儿、青少年等;

2、维生素B缺乏：主要表现为脚气病、糙皮病等，可能与维生素B摄入不足或代谢障碍有关，特别是长期食用精米精面，不吃蔬菜和水果的人群;

3、维生素C缺乏：主要表现为皮肤黏膜出血、牙龈出血等，可能与维生素C摄入不足或代谢障碍有关，特别是新鲜蔬菜和水果进食较少的人群;

4、维生素D缺乏：主要表现为佝偻病、骨软化症等，可能与日光照射不足或维生素D摄入不足或代谢障碍有关。

二、特殊人群：

1、婴儿：由于婴儿处于生长发育的黄金时期，机体对维生素D和钙的需求量较大，如果饮食中维生素D和钙摄入不足，可能会导致维生素D和钙缺乏;

2、青少年：处于生长发育的黄金时期，对各种维生素的需要量较大，如果饮食中维生素D和钙摄入不足，可能会导致机体缺乏相应的维生素;

3、孕妇：处于妊娠期的女性，对各种维生素的需要量都会增加，如果饮食中维生素和钙摄入不足，也可能会导致孕妇出现相应的维生素缺乏;

4、老年人：由于器官老化，会出现部分维生素缺乏，属于正常现象，补充维生素D即可。

维生素是人体必不可少的营养素，对人体生长发育、新陈代谢等都具有重要作用。建议在日常生活中要均衡饮食，避免挑食，多吃新鲜蔬菜和水果，也可以适当补充维生素。

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