维生素缺乏主要是由于缺乏维生素A、维生素B、维生素C,或者缺乏维生素D所引起,由于维生素缺乏的种类不同,引起的临床症状也不相同。
1、缺乏维生素A:可以引起眼睛干涩、视疲劳、夜盲症、角膜干燥等症状,由于维生素A可以合成视黄醛,可以维持眼睛的暗光适应能力,如果缺乏维生素A,可能会导致夜盲症,而且维生素A可以维持上皮细胞的形态完整性,如维生素A缺乏,可以引起皮肤角化、毛囊角质化,造成皮肤粗糙,容易出现粉刺,还可以引起口腔溃疡、牙龈炎、舌炎、口腔黏膜溃疡等疾病;
2、缺乏维生素B:容易引起脚气病、脂溢性皮炎、糙皮病等疾病,维生素B可以抑制神经递质的合成,如果缺乏维生素B,可能导致抑郁症、易怒、疲劳等症状,还可以引起头晕、头痛、周身乏力、消瘦等症状;
3、缺乏维生素C:容易引起败血症、牙龈出血、骨骼发育不良等疾病,维生素C是合成胶原蛋白的重要营养素,如果缺乏维生素C,可能导致胶原蛋白合成不足,出现皮肤松弛、伤口愈合缓慢等症状;
4、缺乏维生素D:可以引起佝偻病、骨软化症、成骨性骨关节炎等疾病,维生素D可以帮助人体吸收钙和磷,如果缺乏维生素D,可能导致钙磷代谢紊乱,引起佝偻病,出现烦躁、多汗、O型腿、X型腿等临床症状。
维生素在人体的重要性不仅在于维生素B,而且维生素C、维生素D都是重要的维生素,都对身体的健康有重要作用,如果出现缺乏维生素,要及时补充。平时可以多吃新鲜的蔬菜和水果,如胡萝卜、苹果等,以补充维生素B、维生素C,也可以多吃富含维生素D的食物,如蛋黄、鱼肝油等。
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