动物维生素缺乏家畜内科

动物维生素缺乏家畜的食品主要包括动物内脏、肉类、蛋类、奶类等，人体缺乏动物维生素时，可能会出现口角炎、夜盲症、贫血等疾病，对此家畜在平时应多注意营养均衡，多吃新鲜的蔬菜、水果。

1、动物内脏：主要是指鸡鸭、猪脑、鹅肝、鸭血、鸡肝、鹅血等食物，含有丰富的维生素A、维生素D、维生素B2等营养成分，动物内脏是家畜主要的营养物质之一，动物内脏中的维生素A和维生素D含量较高，能够帮助人体补充维生素A和维生素D，预防骨质疏松，对人体健康有益;

2、肉类：主要是指鱼肉、牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等肉类，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等营养物质，能够为人体提供蛋白质、脂肪等营养，是人体补充维生素的重要物质，但需要注意的是，肉类在烹调时不能加入过多的碱，否则可能会破坏食物中原有的营养;

3、蛋类：主要是指鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等蛋类，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，人体适量食用蛋类可以补充蛋白质、脂肪等营养，有利于人体健康;

4、奶类：主要是指牛奶、羊奶、酸奶等奶类，含有丰富的蛋白质、脂肪、乳糖、钙、磷、镁等营养成分，人体适量食用奶类，可以补充蛋白质、脂肪等营养，有利于人体健康。

另外，猪肉、鸡肉、鹅肉等肉类，以及菠菜、油麦菜、生菜、芥菜等蔬菜，也含有丰富的维生素。若人体缺乏维生素，建议及时到医院营养科就诊，完善微量元素检测等检查，在医生的指导下补充维生素，同时可适当吃富含维生素的食物。

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