水俣病属于重金属中毒,多为长期生活在含有重金属的环境中,或者是由于在生产过程中,长期接触含有重金属的物质所引起,此类物质可通过呼吸道进入体内,蓄积在人体内。水俣病对环境污染主要包括空气污染、水源污染、重金属污染、有毒物质污染等。
1、空气污染:水俣病的主要原因是长期生活在含有重金属的环境中,如蓄电池或者是钢管等,长期食用含有重金属的食物,如汞、砷、镉等,都有可能会引起水俣病;
2、水源污染:水源被污染是水俣病的一个重要原因,比如河水、溪水、镇水管道等,被污染的水源中可能含有重金属,如汞、砷、镉、铬等,饮用后可能会引起水俣病;
3、重金属污染:主要是一些水产养殖业,如种植水芹、水稻、玉米、小麦、豆类养殖,以及相关的蓄电池生产车间等,如果在生产的过程中,这些水源被污染,含有较多的重金属,如汞、砷、镉、铬等,长期饮用可能会引起水俣病;
4、有毒物质污染:如发酵饲料、鱼露、啤酒鸭等,如果在生产的过程中,这些有毒物质未被完全挥发,被人体吸收后,也可能会引起水俣病。
水俣病的患者,在平时的饮食中应注意选择清淡的食物,多吃一些蔬菜和水果,如苹果、梨、香蕉、菠菜、油菜等,补充维生素。如果患者出现了水俣病,建议及时到医院就诊,在医生指导下进行催吐,或者是洗胃、血液透析等,以免延误病情,对身体造成不可逆的损伤。
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