维生素是人体维持正常活动和生理功能的重要物质,在人体生长发育过程中起着极其重要的作用。维生素在人体的各个阶段都起着重要的作用,会影响体内各种酶的生成,对人体的生长发育、新陈代谢、体内激素的合成等产生影响。人体若长期缺乏某种维生素,就会产生各种不良后果,如对消化系统、循环系统、神经系统、内分泌系统等产生一定的危害。
1、消化系统:长期缺乏维生素B1、维生素B2、维生素B6等,可能会引起食欲不振、消化不良、脚气病等疾病;
2、循环系统:长期缺乏维生素C,可能会增加患冠心病的风险;
3、神经系统:缺乏维生素B1,容易出现神经炎、周围神经病变、结膜炎等情况;缺乏维生素B12,容易发生神经障碍性病变、视神经炎等;
4、内分泌系统:长期缺乏维生素B12,容易引起巨幼红细胞性贫血,临床表现为面色苍白、头晕、乏力、心慌等贫血症状;
5、其他危害:缺乏维生素A,会出现夜盲、皮肤粗糙等症状;缺乏维生素C,会出现牙龈出血、伤口愈合缓慢等症状;缺乏维生素D,会出现佝偻病、骨质疏松等症状;缺乏维生素E,会出现皮肤干燥、失眠、多梦等症状。
因此,日常生活中尤其是怀孕期间,孕妇应较常人摄取更多的维生素。建议孕妇在怀孕期间适当增加蔬菜、水果的摄入量,如胡萝卜、苹果等,也可适当增加含优质蛋白食物的摄入量,如牛奶、鸡蛋等。
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