儿童生长发育对维生素的需求量比较大,尤其是维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E,以及维生素K。其中维生素A、B族主要存在于动物性食物中,维生素C、维生素D、维生素E则存在于植物性食物中,而维生素E则存在于植物性食物中。因此,如果儿童出现维生素缺乏,会影响其它营养物质的吸收和利用,进而影响生长发育。
一、对儿童生长发育有利的维生素:
1、维生素A:可以促进儿童的视力发育,防止出现夜盲症,促进儿童形成正常的视觉;
2、维生素B族:可以促进儿童的神经系统发育,防止出现多发性神经炎,同时可以促进儿童体内各种酶的合成,如乳酸脱氢酶等,可以在一定程度上提高儿童的免疫力;
3、维生素C:有利于儿童的生长发育,可以促进胶原蛋白的合成,有利于伤口组织愈合,防止出现皮肤裂纹;
4、维生素D:可以促进儿童体内钙的吸收,避免出现缺钙,有利于骨骼的发育,避免出现佝偻病;
5、维生素E:可以促进儿童性激素的分泌,从而促进生殖器官的发育,有利于儿童体格的发育。
二、对儿童生长发育不利的维生素:
1、维生素C:如果儿童体内缺乏维生素C,会影响儿童的免疫功能和骨骼发育,导致儿童出现坏血病;
2、维生素D:儿童体内缺乏维生素D,会影响钙的吸收和利用,导致儿童出现佝偻病;
3、维生素E:体内缺乏维生素E会影响脂肪和蛋白质的合成,从而导致儿童体重增长缓慢或身材矮小;
4、其他:体内缺乏维生素E会引起儿童出现明显的视力障碍,同时还会出现明显的肌力和肌张力改变。
因此,如果儿童出现维生素缺乏,会影响其它营养物质的吸收和利用,从而影响儿童的生长发育。因此,如果儿童出现维生素缺乏,需要及时进行补充。
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