维生素是人体必不可少的营养素,在人体生长发育过程中起着极其重要的作用。但维生素在体内无法自行合成,须由食物供给,因此人体维生素种类丰富、含量充足,如果缺乏维生素,会对身体产生不良影响。临床上不止5种,常见的有维生素A、维生素C、维生素D、维生素B6、维生素B12等。虽然每人都需要补充维生素,但适当的补充,是有益于人体健康的,过量补充则可能会产生相应的不良反应。
1、维生素A:大多数动物性食物中都含有大量的维生素A,如蔬菜、水果、动物肝脏等。缺乏维生素A,可导致夜盲症、干眼病、皮肤粗糙等。若儿童缺乏维生素A,还会影响骨骼发育;
2、维生素C:大多数植物性食物中维生素C的含量较为丰富,在水果、蔬菜等植物性食物中维生素C的摄取量较高。缺乏维生素C,会增加血管壁通透性,容易引起出血,还会影响骨骼发育;
3、维生素D:维生素D的主要作用是促进人体对钙的吸收,帮助消化吸收钙元素。缺乏维生素D,可引起佝偻病、骨质疏松等疾病;
4、维生素B6:维生素B6是人体内许多重要辅酶的组成成分,参与氨基酸与蛋白质的代谢等。长期缺乏维生素B6,会引起肌肤粗糙、贫血等情况;
5、维生素B12:维生素B12也称为钴胺素,是人体内重要的辅酶,参与体内甲基转换及叶酸的代谢等。长期缺乏维生素B12,会引起巨幼红细胞性贫血。
除此之外,缺乏维生素B12,还会引起视神经炎、脚气病等疾病。若存在维生素缺乏的情况,可以通过合理膳食,或适量服用维生素B族片剂进行补充。
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