食物不耐受,全称为食物蛋白不耐受,是人体对食物蛋白过敏的一种反应。临床上主要采用免疫学检测法进行检测,包括IgG、IgA、IgM、Cl+Ca+Ke抗体等检测。但由于各地检测试剂盒不同,具体的检测方法也存在一定的差异,建议受检者到医院或检测机构进行检测。
1、IgG检测:食物蛋白诱导的免疫反应检测,主要采用乳胶颗粒凝集法,利用乳胶颗粒的吸附作用,对含有大分子量生物活性物质的样品进行稀释,再利用抗体的滴度进行检测,如果检测结果为阴性,说明受检者食用乳制品后不存在过敏反应;
2、IgA检测:食物蛋白诱导的免疫反应检测,需要将乳胶颗粒、胰蛋白酶、淀粉酶、α-葡萄糖苷酶等多种消化酶溶液,以特异性抗体的形式进行检测。如果检测结果为阳性,说明受检者存在对食物蛋白过敏的情况;
3、IgM检测:食物蛋白诱导的免疫反应检测,需要将乳糖、淀粉酶、胰蛋白酶、肠激酶,等多种消化酶溶液,以明确受检者是否存在肠道免疫缺陷综合征等疾病;
4、Cl+Ca+Ke抗体检测:Cl+Ca+Ke抗体检测,需要将乳糖、淀粉酶、胰蛋白酶、肠激酶,等多种消化酶溶液,以特异性抗体的形式进行检测,如果检测结果为阳性,说明受检者存在肠道免疫缺陷综合征。
以上为常见的食物不耐受检测方法,检测结果为阳性的人群,建议在日常生活中,避免食用含有过敏原的食物,如牛奶、花生等。同时需要遵医嘱服用抗过敏药物,如氯雷他定、西替利嗪等进行治疗,定期复检。
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