吃了不耐受食物是指身体由于各种原因不能耐受某种食物,出现不适症状,常见的食物不耐受是指乳糖不耐受、蛋白过敏、食物蛋白引起的过敏等。
1、乳糖不耐受:乳糖不耐受是由于人体内缺乏能够消化乳糖的乳糖酶,在吃了不耐受的食物后,乳糖未被消化,在肠道内发酵,产生大量气体,引起腹胀、肠鸣、腹泻、排气等不适症状。轻者症状较轻,长期不耐受可出现酸中毒、水电解质紊乱等;
2、蛋白过敏:对于蛋白过敏的人群,在吃了富含蛋白质的食物后,会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状,严重者还可能出现荨麻疹、血管神经性水肿等。建议到医院查清过敏原,在以后的生活中避免进食含有蛋白质的食物;
3、食物蛋白引起的过敏:如果体质较为敏感,在吃了富含蛋白质的食物后,可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。建议及时到医院就诊,在医生的指导下使用抗过敏的药物,如氯雷他定、西替利嗪等。
此外,一些人群认为不耐受某种食物,如叶酸、维生素、铁剂等,但此类食物中含有维生素、叶酸等物质,通常在正常人群可以食用,不具有治疗作用。还有人认为食物蛋白中含有可抑制铁吸收的半胱氨酸,但此类说法没有科学依据,并且大量食用还可能引起肾脏负担,因此不建议这样认为。如果身体确实存在某种营养物质缺乏,建议就医后,在医生的指导下进行补充。
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