妈妈们的糊涂之举

　　妈咪都想把宝贝喂得聪明又结实，但有时却不一定知道自己做得不恰当，结果是事与愿违。

　　以下8种做法，就是妈咪经常发生的糊涂之举——

　　糊涂之举1 　鸡蛋富有宝贝生长发育最需要的高蛋白，给宝贝吃得越多越好。

　　理由陈述：

　　鸡蛋中无论是蛋黄还是蛋清，富含优质蛋白是众所周知的，特别适合给正在迅速生长发育的宝贝吃。因此，很多妈咪就给宝贝大量吃鸡蛋，觉得吃得越多越好。

　　研究表明，鸡蛋并不是吃得越多越好。以6个月前的宝贝为例，他们的消化系统还未发育成熟，肠壁的通透性较高，可使鸡蛋中的白蛋白经过肠壁直接进入到血液中，刺激体内产生抗体，引发湿疹、过敏性肠炎、喘息性支气管炎等不良反应。而且，宝贝的胃肠道消化酶分泌还较少，一个周岁左右的宝贝每天吃3颗鸡蛋就不容易消化了。另外，过多吃鸡蛋会增加消化道负担，使体内蛋白质含量过高，在肠道中异常分解，产生大量的氨，引起血氨升高，同时加重肾负担，引起蛋白质中毒综合症，发生腹部胀闷、四肢无力等不适。

　　明智之举

　　营养专家认为，1岁至1岁半的宝贝最好只吃蛋黄，每天不能超过1个；1岁半至2岁的宝贝隔日吃1个整鸡蛋，待2岁以后才可每天吃1个整鸡蛋。

　　糊涂之举2 　鱼松营养丰富，口味又很适合宝贝，应该多多给宝贝吃。

　　理由陈述：

　　鱼松确实是很多宝贝都非常喜欢的食物，其中的营养对宝贝的生长发育也很有益，但也不能给宝贝吃得太多。

　　研究表明，鱼松中的氟化物含量非常高。宝贝如果每天吃10-20克鱼松，就会从鱼松中吸收氟化物8-16毫克。加之从饮水和其他食物中摄入的氟化物，每天摄入量可能达到20毫克左右。然而，人体每天摄入氟的安全值只是3至4。5毫克。如果超过了这个安全范围，氟化物就会在体内蓄积，时间一久可能会导致氟中毒，严重影响牙齿和骨骼的生长发育。

　　明智之举

　　平时可把鱼松作为一种调味品给宝贝吃一些，但不要作为一种营养品长期大量给宝贝食用。

　　糊涂之举3 　宝贝断奶后最好喝鲜奶，因为鲜奶最新鲜、最有营养，比配方奶好。

　　理由陈述：

　　虽然乳品是宝贝生长发育摄取优质蛋白质的最佳来源之一，断奶后每天还应给宝贝安排喝奶，但给3岁以前的宝贝喝鲜奶并不是一个恰当之举。儿童营养学家指出，目前市场上的鲜奶主要以牛奶为主，而牛奶中的蛋白质分子很大。这种蛋白质不容易在肠道吸收，加之宝贝的器官发育还未成熟，由此加重肾脏的负担。而且，牛奶中的磷含量太高，会直接影响钙在肠道的吸收，容易导致缺钙。另外，有些宝贝喝了鲜奶后，会发生肠道过敏反应或腹泻。

　　明智之举

　　对于正在迅速生长的宝贝来说，评价乳品好坏的标准只有一个，那就是与母乳的接近程度。配方奶在营养上最接近母乳，其中又添加了很多宝贝生长发育需要的营养素。因此，宝贝断奶后在3岁前，应该按照年龄段选择营养全面均衡、容易被吸收利用的配方奶，最好不要喝鲜奶。

　　糊涂之举4　 在饭前、饭后或吃饭时给宝贝喝点水好，这样有助于消化食物。

　　理由陈述：

　　无论是饭前、饭后，喝水都是不符合饮食健康原则的。因为，胃肠道在进食时会条件反射地分泌消化液，如牙齿在咀嚼食物时，嘴里就会分泌出大量的唾液，胃里分泌大量的消化酶。这些消化液与食物的碎末混合在一起，把食物的营养素消化吸收进血液里，向全身各个组织器官提供营养。如果在这些时候喝了水，就会稀释消化液，减弱消化液的活力，特别是消化功能还未发育完善的宝贝，结果会导致胃肠器官消化食物的能力下降。

　　明智之举

　　最好不要在饭前、饭后或吃饭时给宝贝喝水。如果宝贝确实口渴，可先少喝一点白开水或热汤，但要休息片刻后再让宝贝吃饭，以免影响胃的消化能力。

　　糊涂之举5　 宝贝边吃边玩没关系，不是个坏习惯，只要吃进去就行了。

　　理由陈述：

　　宝贝吃饭时边吃边玩是一个很不好的习惯，既不卫生又不科学，十分有害于宝贝的生长发育。研究表明，人体在吃饭时大量的血液会集中在胃，以便对食物进行消化和吸收。如果不专心吃饭，如边玩边吃或是还在做其他一些事，就会使一部分血液分布在其他部位，从而减少胃的血流量；边吃边玩还容易加长进餐时间，使大脑皮层的摄食中枢兴奋性减弱。这样，都会导致胃内的各种消化酶的分泌减少，胃的蠕动功能减弱，妨碍食物的消化吸收，并使食欲受到影响。而且，边吃边玩易使饭菜变凉，这样也会影响宝贝的消化功能，久而久之生长发育速度就会受到影响。

　　明智之举

　　对于边吃边玩的宝贝，妈咪可以采取对比的方法予以纠正。比如，妈咪在给宝贝喂饭时，同时让爸爸在一旁进餐，并且爸爸吃一口，就让宝贝吃一口，如果宝贝听话妈咪赶紧表扬。值得注意的是，不要为了让宝贝吃饭就急着赶着喂，也不管宝贝嘴里的饭是否已咽到肚里。一定要等宝贝把嘴里的饭咽下去后再接着喂下一口，以免影响胃肠道对食物的消化吸收。

　　糊涂之举6　 动物肝很有营养，又含有很多维生素A，给宝贝吃得越多越好。

　　理由陈述：

　　动物肝如猪肝、牛肝确实富含维生素A，它是宝贝生长发育必不可少的营养素，也是很容易缺乏的营养。为此，很多妈咪就认为吃得越多越好。殊不知，过多吃动物肝也会给身体健康带来一定的害处。

　　研究表明，肝脏具有通透性高的特点，血液中的大部分有毒物质都会进入到肝脏，因此动物肝中的有毒物质含量要比肌肉中多出好几倍。除此之外，动物肝中还含有特殊的结合蛋白质，与毒物的亲和力较高，能够把血液中已与蛋白质结合的毒物夺过来，使它们长期储存在肝细胞里，对健康有很大影响。

　　明智之举

　　动物肝固然含有宝贝生长发育必不可缺的营养，但不可过量给宝贝吃。其实，动物肝只吃上很少的量，就可获得大量的维生素A并储存于肝脏。一般来讲，未满1岁的宝贝每天需要1300国际单位的维生素A，1-5岁每天需要1500国际单位，相当于每天只吃动物肝时需要吃12至15克左右。

　　糊涂之举7 　别让宝贝自己吃饭，不然会保证不了营养摄取。

　　理由陈述：

　　宝贝长到快1岁时，随着两手的能力的发展以及对周围环境兴趣的增加，他们逐渐开始不甘心于让大人喂食物，经常张着小手要自己吃东西。可宝贝的手部肌肉控制能力还较弱，吃起来难免会像在田里“种粮食”，把饭撒得到处都是，还把小脸弄得脏兮兮的，让妈咪觉得很麻烦。但对宝贝的这种要求和尝试父母绝对不能限制，不然将会影响宝贝独立进食的能力发展，使手部肌肉得不到锻炼，还会阻碍手眼协调能力的提高。因为，这时正是指导宝贝学会正确使用餐具和独立吃饭的好时机，也是促进手眼协调能力发展的一个机会。

　　明智之举

　　应该给予宝贝积极的支持，并为宝贝提供锻炼机会。比如，让宝贝自己拿奶瓶喝奶，或妈咪与宝贝共同持勺，然后宝贝在妈咪的帮助下先把饭放在勺子上，再自己吃到嘴里。当然，为了保证宝贝对营养的摄取，在让宝贝学习自己吃饭时辅以喂食还是必要的，不过一顿饭也不要花得时间太长，以免错过宝贝饥饿时的好胃口。

　　糊涂之举8　 给宝贝吃鸡时，要多喝汤少吃肉，鸡汤的营养比鸡肉好。

　　理由陈述：

　　营养学家指出，这种说法是没有科学道理的。鸡汤虽然味道十分鲜美，但鸡汤中所含的蛋白质仅是鸡肉的10%，脂肪和矿物质的含量也不多。

　　明智之举

　　鸡汤中的营养虽然比不上鸡肉，但其中有含氮浸出物，可刺激胃液分泌，增加食欲，帮助消化。因此，最适宜的做法是汤和鸡肉一起吃。

（实习编辑：黄秀杰）

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