选婴儿营养食品的学问

　　贵不一定是好

　　挑选小孩食品是主要看营养标签,国外的营养标签已经成为强制性的行为,所有的食品、营养品必须有营养标签,其中包括多大的分量、提供多少营养素、能够达到某个年龄组一天需要的百分数。国内的奶粉都有营养标签或都有类似营养标签的信息,每100克提供多少蛋白质,有没有加DHA。看这个产品能不能提供你的小孩所需要的营养素；考虑价格,可以比较营养与价格的比值,合资或进口的奶粉可能会贵一些,但是贵的产品不一定营养素就提供的更多一些。比如比较各种不同100克的奶粉的价格、营养素,国产奶粉可能提供同样的营养素,但是价格更便宜、实惠。贵的产品并不一定是好的,它含的营养并不一定是随着价格的增加而增加。

　　辅食最好是买

　　不同的食物含的营养素不同,各有特点。淀粉类食物中含的蛋白质比较丰富一些；蔬菜水果类含的矿物质、纤维素比较多一些。除了母乳以外,没有一种天然的食物能够满足小孩的生长发育需要。给可以添加辅食的小孩吃各种食物,但是辅食添加是一个逐步添加的过程,由少到多、由稀到稠、由一种到多种,让小孩逐渐适应一些食物。现在市场上有很多婴儿辅食添加食品,不同口味,象土豆泥、香蕉泥等,当然如果不怕麻烦可以自己做,但是小孩只能吃一点点,剩下的又不好放,专家建议还是买。

　　营养丰富的零食

　　妈妈可以选择营养比较丰富的零食,象干果类,瓜子、核桃、花生等。尽量不要挑膨化食品,这类食品中盐、味精、脂肪的含量比较高。研究发现：通过零食得到的营养素就不如正餐得到的营养素均衡、全面。如果有的小孩在吃饭前吃过多的零食,就影响他正餐的摄入,长期下去,就会影响营养素的摄入,可能会出现营养不均衡。

　　培养饮食习惯

　　有很多小孩偏食。很多情况是从小形成的习惯。比如现在很多大小孩不喝牛奶,主要是因为他从1岁半就断奶了,也就不喝奶了,时间长了,他就不喜欢牛奶的味道了。应该从小培养小孩的正确饮食行为。儿童时期的饮食影响到少年、甚至成人时期。如果有的小孩喜欢吃肉,不喜欢吃蔬菜,父母不注意引导、培养小孩多吃蔬菜,这样长大以后他仍然不喜欢吃蔬菜。有的父母从小孩特小时,就填鸭式的塞给小孩,长大以后食量还是偏大,容易引起肥胖。从小就让小孩养成均衡营养的概念,不只是吃肉,还要吃蔬菜、水果。

　　买得营养均衡

　　年轻的妈妈要带着食物均衡的想法进行食物购买、食物制作。购买食物时要考虑食物的种类,不同种类的食物提供的营养素是不一样的。不是等到回家之后才考虑今天的营养足不足？有没有动物性食品？蔬菜水果有没有？只有各种食物都有,才能做出一顿既丰盛又营养均衡的饭菜。

　　预防疾病

　　很多成年人的疾病,特别是慢性疾病是与行为和生活方式密切相关。预防应该在儿童青少年时期。饮食行为、生活方式是在儿童期形成的。

　　●小时侯不爱吃某种蔬菜,长大后还是不爱吃。

　　●骨质疏松是老年人常得的病。小的时候经常喝牛奶的小孩比小的时候不喝牛奶的小孩发生骨质疏松的危险性要小的多。

　　●小的时候摄入的脂肪偏高,易导致心脑血管疾病。

　　●从小就吃含盐量高的食物,得高血压的可能性高于吃含盐量较低食物的小孩。

　　警示

　　国外的研究发现,如果小孩时营养不良,到成年后,得慢性病的可能性较大。马教授研究发现：4-6个月以前中国的儿童身高、体重与发达国家的儿童是差不多的,但是4-6个月以后,中国儿童的身高、体重就相差比较多。中国父母缺乏辅食添加的知识,没有按照逐步添加的原则喂养小孩。

（实习编辑：黄秀杰）

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。