4~6周岁的儿童大多数已上幼儿园,每天会有一定的户外活动和室内游戏,所需热量可达到1400~1700千卡。
热量的摄取要注意饮食平衡,家中的饮食要同幼儿园供餐配合,互相补充,使花色品种多样化,荤素菜搭配,粗细粮交替。
烹调还须讲究色香味,以引起儿童兴趣,促进其食欲。
食品应温度适宜、软硬适中,这样才易被儿童消化吸收。在一定程度上"听其自然",让小儿有选择食物的自由,使饮食中各种营养素适应儿童需要,达到平衡。还要为其创造清洁、整齐、安静、舒适的进餐环境,这对促进食欲有重要意义。
培养儿童良好的饮食习惯,对发展其自信自立精神有很大作用。
(实习编辑:黄秀杰)
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