周密“养眼” 内外结合

　　营养介绍：

　　·鱼肉，动物蛋白质丰富，钙、铁、磷含量较高，有消除眼睛肌肉紧张的作用。

　　·鸡蛋，富含蛋白质、维生素B2、维生素A、卵磷酸、脑磷酸，可增强孩子智力和视力。

　　·山药，不仅健脾开胃，经常食用有耳聪目明之效。

　　·刀豆，为四季常有的鲜豆，钙、铁质、维生素C丰富，利于眼球水晶体的发育。

　　·枸杞子，滋补肝肾、明目健身。

　　·百合，清热、醒脑、润肺、健肤，与鱼搭配更能明目护眼。

　　·鸡心、鸡肝，蛋白质丰富、含少量脂肪、碳水化合物和维生素A、维生素B1、B2，尤其是鸡肝中的维生素A为猪肝的6倍，对幼儿有补肝益肾、明目养心、补血健身，有促进幼儿生长发育的作用。

　　特别提醒：

　　动物内脏营养丰富，但幼儿食用不宜过多。每周1次，每次50克较合适。

　　补充：

　　1、蔬菜“五宝”：胡萝卜、荷兰豆、荸荠、土豆、香菇，清热明目，是孩子明目健眼的特效蔬菜。

　　2、冬季可配制明目补血的冰糖枸杞子银耳大枣汤给宝宝饮用。

　　3、春天可自制明目护眼小素包（内馅为马兰菜、金针菇、豆腐干丝、胡萝卜丝）。

　　4、夏季可让宝宝进食清热明目的凉瓜烩鸡丝（苦瓜丝、南瓜丝、黄瓜丝和鸡胸肉）。

（实习编辑：黄秀杰）

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