糖尿病 饮食怎掂量？

　　糖尿病饮食是一种称重饮食，总热能必须定量，三大营养也有一定的比例，这对减轻胰腺的负担，改善症状，以及防止并发症都有重要作用。患儿家长应学会计算方法，便于给患儿安排饮食。

　　首先应计算出总热能，可按下列公式推算：总热能（千卡）＝１０００＋小儿年龄×７０～１００

　　再计算出总热能分配，每公斤体重给予２～３克蛋白质。小儿体重可按公式推算：体重（公斤）＝８＋小儿年龄×２。

　　碳水化合物量：按饮食治疗原则，可占总热能的５０～６０％。总热能×５５％即是碳水化合物所提供的热能。每克碳水化合物可产热４千卡，碳水化合物所提供的热能数÷４＝碳水化合物的重量。

　　脂肪量：可由总热能减去蛋白质和碳水化合物所提供的热能算出。每克脂肪产热９千卡，脂肪的热能数÷９＝脂肪的重量。

　　糖尿病饮食计算方法举例

　　现举例说明：一个１０岁儿童患糖尿病，其治疗饮食计算法如下。

　　１、每天需要的总热能：

　　１０００＋１０（小儿年龄）×１００＝２０００千卡。

　　２、蛋白质量：

　　１０岁儿童标准体重为：８＋１０×２＝２８公斤，按每公斤体重给予２．５克蛋白质，每天应有蛋白质量：２８×２．５＝７０克。

　　３、碳水化合物量：

　　该患儿每天摄入总热能２０００千卡，碳水化合物所提供的热能占５５％，２０００×５５％＝１１００千卡。每克碳水化合物产热４千卡，１１００÷４＝２７５克即碳水化合物重量。

　　４、脂肪量：

        该患儿每天摄入蛋白质７０克，可提供热能７０×４＝２８０千卡。碳水化合物提供１１００千卡。２０００（总热能）－２８０－１１００＝６２０千卡，应由脂肪来提供，每克脂肪产热９千卡。６２０÷９＝６８．８克为每天应摄入脂肪量。

　　最后得出，该患儿每天应供给总热能为２０００千卡，蛋白质７０克，碳水化物２７５克，脂肪６８．８克。

（实习编辑：黄秀杰）

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