蛋白质

对于肾病综合症的饮食原则，大家已经有所了解，在肾病饮食上，患者应该加强对蛋白质、脂肪、钠盐的摄入量，这样才能防止肾病综合症的恶化和肾病综合症的治疗工作。

山药，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。

蛋白质是生命的物质基础，更是幼儿生长发育中最重要的营养物质之一，但机体不能储存过多的蛋白质，需要及时补充。

骨盆的主要成分是钙、磷及少量的无机元素，如钾、镁、钠等。因此，要想自己的孩子长得高，饮食应注意提供含丰富蛋白质和钙、磷成分的食物，为孩子的长骨发育创造良好物质条件。

黄豆是“豆中之王”，含蛋白质40%左右，在量和质上均可与动物蛋白媲美。而豆腐是黄豆的制成品。 现代科学分析证明，豆腐的营养价值不低于牛奶。

牛奶营养丰富，含脂肪。蛋白质、乳糖、矿物质和多种维生素。牛奶脂肪颗粒小，含有短链脂肪酸呈乳化状态，容易消化吸收。

钙、铁、锌、碘等矿物质以及各种维生素缺乏，也会对胎儿的发育造成不良影响。因胎儿造骨需要钙，胎儿造血需要铁，胎儿构成甲状腺需要碘，胎儿对酶的组成和蛋白质的合成都离不开锌。

剖宫产后的妈妈月子饮食应注意多食蛋白质，多食蔬菜，少吃甜食及酸辣食物。

坐月子过程中，每天吃得多动得少，身体吸收了大量的脂肪，蛋白质及过多的热量，身体会很快发胖，各处关节还会产生酸胀、无力、僵硬等现象。

人们能从燕窝中找到的任何营养成分，都可以通过其他普通食品获得，甚至更为优越。比如蛋白质，燕窝就不如鸡蛋牛奶“优质”。