宝宝可以适量食用核桃油，但不宜过量。
核桃油富含不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质，可促进大脑及视网膜发育，对智力和视力发育有积极作用。但是，由于核桃油热量较高，过多摄入可能会导致能量过剩，从而转化为脂肪储存起来，引发超重或肥胖的问题。此外，对于存在过敏史或家族过敏病史的宝宝，应谨慎添加辅食，以免引起过敏反应。
在添加核桃油作为辅食时，建议从少量开始，逐渐增加至每天1-2勺，并注意观察宝宝是否有不良反应。
在为宝宝添加辅食时，应注意遵循由一种到多种、由细到粗的原则，避免过度依赖某种食物，保证营养均衡。同时，应密切观察宝宝对新食物的接受程度及可能出现的不良反应，确保宝宝健康成长。
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维生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。这些B族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。
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