夏天小孩鸽子汤怎么炖最营养价值高

夏天小孩鸽子汤口感鲜嫩，营养丰富，较适合小孩食用。通常可以将鸽子洗净后切成段，与猪肉、黄芪、枸杞一起炖汤，营养价值较高。

1、猪肉：将鸽子洗净后切成段，猪肉切成片，然后将二者放入锅中炖煮，直到鸽子炖熟即可。在夏天时，可以提前将鸽子进行焯水，可以去除腥味，使汤色更鲜艳，味道更好。建议在气温较高时，或是小孩比较排汗的时候放入鸽子炖煮;

2、黄芪：将鸽子洗净后去除内脏、食物毛，黄芪用清水浸泡，然后切成片，与鸽子一起炖煮，直到鸽子炖熟即可。在夏天时，可以多放些黄芪，或是与鸽子一起炖汤;

3、枸杞：将鸽子洗净后去除外皮，枸杞用水浸泡，然后切成片，与鸽子一起炖煮。在夏天时，可以多放些枸杞，有益气补血的功效，可以防止气血虚弱;

4、当归：将鸽子洗净、去除内脏，当归切成片，然后与鸽子一起炖煮，直到鸽子炖熟为止。在夏天时，可以放些当归，可以补益人体的气血，防止出现气血虚弱的情况;

5、西洋参：鸽子炖汤可以与西洋参共同炖煮，具有补气养阴、明目益精的功效，对于增强体质有一定的辅助作用。

此外，还可以在夏天时适当放些红枣、栗子、党参，也可以起到营养丰富的作用。但是需要注意，鸽子汤滋补作用较强，且较难消化，所以小孩不宜过量食用，以免造成积食的情况。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。