维生素c能和虾中毒吗

维生素C又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，虾是一种易致敏的食物，如果过量食用虾，可能会导致维生素C中毒，但只有少量吃虾或者是不吃虾，一般不会出现明显的中毒。维生素C在体内参与多种重要的功能和代谢过程，如参与抗体和胶原形成、解毒、防止致癌、促进铁吸收等。

一、维生素C中毒：

1、胃肠道症状：患者可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，导致患者出现胃肠道的不良反应;

2、泌尿系统症状：维生素C容易使尿液变成深褐色，浓度过高时可能会引起溶血，患者会出现腰痛、血尿、蛋白尿等，甚至可能会导致溶血性贫血;

3、皮肤症状：维生素C过量会使血管通透性增加，使皮肤出现炎症，导致血管内液体渗出，从而引起过敏，患者会出现皮肤红肿、瘙痒、荨麻疹等症状;

4、其他症状：过量的维生素C会引起患者出现头痛、乏力、困倦、食欲减退等症状，还可能造成泌尿系统结石。

二、虾中毒：

如果是对虾过敏的人群，在吃虾后会出现一系列过敏症状，如皮肤红肿、瘙痒、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

如果吃虾后出现以上不良症状，建议及时就诊，在医生的指导下进行相应的治疗。如果患者没有出现明显的不适症状，可以多喝水，促进维生素C的代谢。建议生活中应适量食用虾，食用时应注意完全熟。如果对虾过敏，应禁止食用。

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