什么食物引起维生素a中毒

维生素A又称为视黄醇，是一种具有重要生理功能的脂溶性维生素。维生素A中毒多是由于摄入过量的维生素A或胡萝卜素所引起，在食用较多的谷类、水果、蔬菜时，可能会引起维生素A中毒。当患者发生维生素A中毒时，应及时前往正规医院普内科就诊。

1、谷类：大米、高粱、燕麦、黑米、小米、玉米等谷类食物中，均含有丰富的维生素A，如果过量食用，可能会引起维生素A中毒;

2、水果：如西瓜、香蕉、菠萝蜜、榴莲等水果中也含有较多的维生素A，如果过量食用，可能会引起维生素A中毒;

3、蔬菜：豌豆、辣椒、菠菜等蔬菜中也含有丰富的维生素A，过量食用也可能会引起维生素A中毒;

4、其他食物：鸡蛋的蛋黄中也含有大量的维生素A，如果过量食用，可能会引起维生素A中毒。此外，奶油、鱼油、猪肝等食物中也含有丰富的维生素A，如果过量食用也可能会引起维生素A中毒。

大部分蔬菜和水果中维生素A的含量较少，如果过量服用维生素A，可能会引起维生素A中毒，因此在日常生活中不建议过量服用维生素A。如果想要服用维生素A，可以在专业医生的指导下，按剂量服用，避免自行用药。维生素A中毒的患者，可能会出现皮肤瘙痒、头晕、嗜睡、体重减轻、全身无力、发热、腹泻等症状，应立即就医，可以通过催吐、洗胃等方式治疗。

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