水俣病是由于长期摄入被有机汞污染的食物而引起的慢性中毒疾病,因此属于环境生物效应。
水俣病的发生是因为有机汞通过食物链富集,当人体摄入高浓度的有机汞时,会导致神经系统紊乱,出现一系列症状。这种疾病主要是由环境中的有机汞污染引起的,而不是直接由重金属汞本身引起的。
除了上述提及的主要原因外,水俣病还可能与其他因素有关,例如遗传易感性、个体差异等。
预防水俣病的关键在于减少环境中有机汞的污染,确保食品安全和个人卫生习惯。对于存在风险的人群,尤其是儿童和孕妇,应特别注意避免食用受污染的食物。
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