秋季多吃七种食物可帮助儿童预防流感

　　1、蘑菇类

　　蘑菇富含优质蛋白，草菇等事物中的优质蛋白质含有17-18种氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸，含量接近于肉类和蛋类，明显高于蔬菜和水果。这些菌类蛋白质生理活性高，吸收率可高达80%以上，最适合儿童食用。

　　食用菌种还含有丰富的维生素及多种矿物元素。对儿童的发育和疾病预防具有特殊效果。如维生素A可保护视力，维生素C可防止儿童患坏血病等。食用菌中还含有多种有益儿童健康的特殊物质。如干扰素诱导剂，是一种低分子糖蛋白，能嵌入肝炎。抑制带状疱疹、流感等病毒颗粒增殖。

　　2、蜂蜜水

　　秋天是肺最薄弱的时候，所以特别容易受到伤害。而“蜂蜜”一直被认为具有清热润肺的功能，因此，妈妈可以适当给一岁以上的宝宝服用一些蜂蜜水。因为蜂蜜中含有多种生物活性物质，能激发人体的免疫功能。

　　3、胡萝卜

　　在众多食物中，最能补充维生素A的当数胡萝卜。维生素A能够稳定人体上皮细胞膜，增强人体免疫系统功能。当维生素A缺乏时，各种抗病细胞的能力也随着下降，呼吸道粘膜这道屏障防线的功能也跟着削弱，一旦受到病毒、细菌的侵袭，就容易发生呼吸道感染。 缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道感染。一旦感冒或腹泻，体内维生素A的水平又会进一步下降。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应，导致免疫功能下降。

　　4、大蒜

　　大蒜粥对大人、小孩(六个月以上宝宝)都适用。现代研究表明，大蒜中含有的大蒜素有很强的杀菌作用，人一天生吃两瓣蒜就能发挥大蒜保健抗病的最佳效果。制作大蒜粥只需将大蒜和米一起煮熟。给孩子煮大蒜粥时要注意，6到12个月的宝宝每天吃两瓣;1到3岁的宝宝每天吃四瓣;3到12岁的每天吃六瓣。

　　5、酸奶

　　在干燥的秋冬季，多喝酸奶不仅能补水，保持呼吸道粘膜的正常分泌，减缓咽喉肿痛和口唇干裂等秋燥症状，还能抗击病毒，抵御流感。酸奶中益生菌含优质蛋白、多种维生素等，能帮助提高食欲、补充体力。多喝点益生菌酸奶，也是预防感冒的一个有效途径。

　　6、芹菜

　　芹菜有维他命C有预防病毒感染和强健体魄的功用。维生素C能够帮助合成抗体，全面增强人体的抵抗力，维生素C还能将有害物质赶出白细胞，恢复被破坏组织的能力，在感冒或发烧的时候，体内白细胞的维生素C浓度会降低，所以应该注意补充富含维生素C的食物。

　　7、谷类食物

　　小米、荞麦等中含有较多人体所需的微量元素和维生素，可提高免疫力，有效降低宝宝患感冒的可能性。宝宝平时饮食也应多吃杂粮谷物，对肠道和消化有着不可靠替代的作用，从而使体质增强，也不容易感冒。

（责任编辑：单文贤）

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