草鸡取胸脯或腿肉剁成糜约 100克 ，鲜蘑菇 50克 ，切碎 ，起油锅将以上两物放入油锅煸一下 ，加鸡汤适量煮沸 ，加入调味品后 ，再加入芡粉调煮成薄羹。可作菜肴常吃。

　孩子一天天长大，在营养方面，妈妈需要考虑得更加周到一些，才能满足孩子生长发育的需要。对于已经上幼儿园的孩子，我们主张“食补”，即合理搭配食材，充分利用其中的营养成分，全面呵护孩子的健康。

如果在恰当的时机，没有及时给宝宝断奶，那么很容易养成宝宝“吊奶头”的习惯。有些宝宝还会因为有母乳提供而不肯吃粥、饭和其他的辅食品，造成营养素摄入不足，生长发育迟缓。专家告诫，即便妈妈的奶水充足，断奶的时间也最好不要超过1岁半。

　转奶的方法是“新旧混合”：父母要将预备替换的奶粉和宝宝先前饮用的奶粉在转奶时掺和饮用，尽可能在原先使用的奶粉中适当添加新的奶粉，开始可以量少一点，慢慢适当增加比例，直到完全更换。比如：先在老的奶粉里添加1／3的新奶粉，这样吃了两三天没什么不适后，再老的、新的奶粉各1／2吃两三天，再老的1／3、新的2／3吃两三天，最后过渡到完全用新的奶粉取代老的奶粉。

Tips：核桃、鱼肉虽然营养丰富，很适合宝贝的营养需要，但宝贝多不爱吃。如果做成鱼羹，味道非常好，相信会赚足宝贝的口水。

　鱼片干是由海鱼加工制成，其中不仅含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养元素，而且味道鲜美，宝宝很乐于接受，但其中氟元素含量多。据测量，鱼片中的氟元素是牛、羊、猪肉的2400多倍，是水果、蔬菜的4800多倍。而人体每日对氟元素的生理需要量仅为1—1。5毫克。如果每天从食物等摄入氟超过4—6毫克，氟就会在体内积蓄起来，时间一长可引起慢性氟中毒。

　吃饭是生活中的第一件大事。怎么可以吃出孩子的健康身体与文明习惯呢？下面推荐10种教育孩子健康与文明的吃饭方式，你和孩子都适用：

TIPS：如果宝宝经常上火，可以选择清炖鸭，或者盐水鸭等烹调方法。酱鸭和烧鸭的脂肪含量也不很高，适合各类人食用。油炸的“馋嘴鸭”和含油脂过高的烤鸭则要适当控制。

保证蛋白质和热量的摄入。遵照三餐三点模式，每天都要吃一点鲜鱼、肉、豆、蛋；每周吃一次动物的肝脏、血，同时增加蔬菜和水果的摄入量；铁强化米粉一直吃到1岁。

* 不要采取强迫、恐吓的手段使孩子断奶。如采取在奶头上涂辣味、苦味或带色的东西等手段强迫孩子断奶的方法是不可取的。应该把辅食做得色、香、味俱全，使孩子喜欢吃，久而久之，孩子就不愿再吃奶了。

二是避免日光照射牛奶。鲜奶中的维生素B受到阳光照射会很快被破坏，因此存放牛奶最好选用有色或不透光的容器，并存放于阴凉处。

这项发现支持了多数医师对“哺喂母乳最好”的建议。研究报告作出结论，“我们发现哺喂母乳期间长短与心智发展有正向关联，即使在调整过母亲年龄、教育、智商和怀孕期间吸烟与否等因子后亦然。”“我们的数据支持哺喂母乳期间较长对认知发展有益的假设。”

　面对母乳分泌不足时，新妈妈及家人应该积极查找原因，分析是由于饮食不当、心情不好、精神疲劳，还是哺乳方法不对所引起的。查出原因，及时解决。

　哭泣是宝宝饥饿最后的表示，无论如何大人都要密切关注宝宝发出的这些信号，而不是按钟点喂哺。宝宝饿了，妈妈就喂，这样的喂哺方式可以刺激乳房更有效地泌乳。这要求妈妈应该尽可能和宝宝在一起，以便对宝宝饥饿的表示立即做出反应。

不哺乳的妈妈有可能染上急性乳腺炎。在孩子出生后，乳房肿胀、疼痛是很正常的现象，只要及时把奶核揉开喂奶即可。反之，一旦堵塞乳腺，疼痛还是次要的，患上乳腺炎就会遭受更多的痛苦。