替代喂养 小心孩子便秘

　　目前，我国许多父母在喂养宝宝方面都存在着一些误区，而最为典型的要数以下4方面。

　　误区1：鸡蛋替代主食

　　传统观点认为，鸡蛋含有的营养成分比较全面，而且小宝宝吃起来也比较方便，是一种较好的儿童食品。一般来说，宝宝从4个月后就可以逐渐、适量地进食鸡蛋了，但一定要注意循序渐进，不能贪多求快，最好是先让宝宝吃1/4个蛋黄，然后是1/2、3/4个，再逐渐过渡到吃一个鸡蛋。

　　但是，鸡蛋再有营养，也不可代替主食过多食用。

　　原因：

　　一是，主食一般指米饭和面食，其主要成分是碳水化合物，它是既经济又能直接转化的热量营养。

　　从人体的物质结构来说，碳水化合物才是我们身体所需的主要“基础原料”。

　　从消化学的角度来说，在合理的饮食中，一天中人所需要的总热能的50%～60%都来自于碳水化合物。与鸡蛋和大鱼大肉相比，米饭和面食不但要容易消化得多，而且也有着其他食物不可代替的营养物质。因此，在任何国家，米饭、面食一类的谷物都是合理膳食的基础。

　　二是，对任何人而言，鸡蛋都不是食用越多就越好。如果长期过量地摄入蛋白质，不但营养不能被充分吸收利用，而且还可能会引起消化不良、食欲不振、便秘、肠胃病、口臭、舌苔增厚等现象，增加体内的氨类毒副产物，加重肝肾负担，增加钙的排出量，最终影响身体健康。而对于胃肠功能差、消化酶少的小宝宝来说，更是如此。

　　专家建议：虽然鸡蛋营养丰富，但不可作为主食过多食用，一般来说，每天1只即可。而且，每天必须给宝宝补充足够的碳水化合物，也就是说要让宝宝吃一些米饭和面食，这样才能给宝宝提供充足的热量来源。

　　误区2：水果替代蔬菜

　　婴幼儿正处在生长发育的旺盛时期，水果蔬菜富含多种维生素，对身体健康、增强对疾病的抵抗力十分重要，是宝宝每日不可缺少的食品。

　　一般来说，水果中含有人体必需的一些营养物质，还具有生食方便、宝宝爱吃的特点，所以有些父母误认为水果可以代替蔬菜，特别是对于不爱吃蔬菜的宝宝，总是拼命让其吃水果。其实，这种认识是不科学的。

　　原因：

　　从营养学角度看，水果所含的营养远远比不上蔬菜。以苹果和青菜为例，两者的钙含量比例为1：8，铁含量为1：10，胡萝卜素含量为1：25，可见，在一天的饮食计划中，绿叶蔬菜是必不可少的。

　　蔬菜中所含的纤维素在人体中有着极其重要的生理作用。不断咀嚼纤维，能促进消化液大量分泌，特别是促使胰液分泌，有利于油脂类食物的消化吸收；有的宝宝胃口不好，往往与蔬菜吃得太少、体内缺乏纤维素有关。纤维素还能刺激肠管蠕动，使大便保持通畅，避免发生便秘，这样，可以缩短粪便在肠中停留的时间，从而减少有毒物质的刺激。

　　宝宝适当吃水果对身体有好处，但如果摄入过多，会加重消化器官的负担，容易导致消化和吸收功能障碍。据有关专家介绍，有些宝宝对水果中所含的果糖吸收不好，会从肾脏排出。从水果的特性看，有些水果吃多了会影响健康，比如橘子吃多了容易“上火”，导致大便干燥；梨吃多了会损伤脾胃；荔枝吃太多会出现四肢冰冷无力，多汗、腹痛、腹泻等症状。因此，水果、蔬菜两类食物只能互相补充，不可偏废，更不可互相取代。

　　专家建议：不论国内还是国外，膳食金字塔都建议将蔬菜和水果的合理摄入比例定为3：1，最多不超过3：2，也就是说，蔬菜的摄入量应该多于水果。因此，一定要从小培养宝宝的蔬菜情结，尤其是对黄绿色蔬菜的喜爱。对于那些不喜欢吃蔬菜的“铁杆”宝宝，妈妈一定要多动脑筋，变化蔬菜的烹煮方式，激发宝宝对蔬菜的兴趣。