夏季，不可不知的饮食注意

　　西瓜消暑 但不宜多吃 西瓜是夏季里孩子常用的消暑佳品，但是吃西瓜要当心惹出“祸”。每年都有孩子吃了含有激素和剧毒农药的西瓜引起食物中毒，上吐下泻。据介绍，一般带有激素和农药的西瓜，从外表看西瓜皮上的条纹黄绿不均匀，从里面看瓜瓤比较红，但瓜子却是白色的，而且吃起来没有甜味。

　　冷饮喝得过多影响营养吸收 冷饮吃得过多，会冲淡胃液，影响消化，并刺激肠道，使蠕动亢进，缩短食物在肠内停留的时间，影响孩子对食物中营养成分的吸收。幼儿要少吃冷饮，6个月以下的婴儿应禁食冷饮。幼儿的胃肠道功能尚未发育健全，多食冷饮会引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状，甚至诱发扁桃体炎。

　　食水果要注意卫生 瓜果对维持人体内酸碱平衡有很好的作用。但是食前应先洗净或削去外皮，以防病从口入。

　　有些蔬菜不宜多吃 比如菠菜，含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外。儿童生长发育需要大量的钙和锌，如果体内缺乏钙和锌，可导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。

　　喝水并非越多越好 水约占体重的65%～70%，且在体内相对稳定。人体细胞的细胞膜是半透膜，水可以自由渗透。如果饮入大量的水，血液和间质液就补充衡释，渗透压降低，水就会渗透到细胞内，使细胞肿胀而发生水中毒。所以，在炎热的夏季，孩子喝水时最好放点盐或饮用含盐汽水。

（实习编辑：潘巧玲）