孩子发烧饮食怎样？

　　有些父母以为，孩子发烧必须消耗大量体力，便迫不及待地为孩子提供大量营养及高热量食物。其实这样做反而会加深孩子的症状，因为发烧期间，消化系统受阻碍，胃肠道的蠕动因而减慢。若强迫孩子进食，反而导致孩子倒胃、呕吐及腹泻等。发高烧的孩子，必须以出汗的形式去蒸发热能以致消耗大量水分。因此，发烧期间的孩子，最需要补充的是水分。发热期的饮食，必须以流质或半流质为主，以下的饮食，对高烧的孩子较为适合：

　　牛奶米汤：米汤含丰富的碳水化合物，可提供充足水分及热量，容易被肠胃消化，而且米汤的碳水化合物，可使牛奶中的酪蛋白等不易消化分子变成易于消化及吸收的分子。牛奶米汤的制法非常简单，只需将米略洗，加入清水煲烂，滤去米渣，加入牛奶调匀即可。

　　代乳粉：主要为植物蛋白，营养与牛奶相似，易于消化及吸收，可根据幼儿的年龄稀释饮用。

　　小米粥：以植物蛋白及碳水化合物为主，不但营养丰富，热量适中，最适合病弱的幼儿食用。

　　新鲜果汁：鲜果不单含丰富的维生素，水分又多，榨汁后加入适量的温开水及蜂蜜便可。

　　绿豆汤：绿豆有清热解毒的疗效，而且水分充足、营养丰富，最适合一岁以内的幼儿食用。只需要将绿豆加水煮烂，再加适量的糖或盐便可。

（实习编辑：黄秀杰）

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