小寒到 孩子如何吃可以防病

　　根据《中国天文年历》显示，1月6日6时8分将迎来“小寒”节气，标志我国气候开始进入一年中最寒冷的时段。

　　每年1月6日前后，当太阳移到黄经285度时，便是小寒季节的开始。气象专家表示，虽然从字面上理解，大寒要比小寒冷，但在气象记录中，小寒往往比大寒冷，因为小寒节气正处在“出门冰上走”的“三九”寒天。民谚有“小寒大寒，滴水成冰”“小寒大寒，冷成冰团”的说法。

　　小寒至 饮食有讲究

　　1.多吃温热食物 忌生冷

　　孩子的饮食中应该多一些温性食物，如：木瓜、核桃、杏仁、南瓜、芦笋、乌梅、猪肝、火腿、鸡肉等。常给宝宝喝热粥，同时晚餐不宜吃太多。

　　2.滋阴润燥的水果不能少

　　小寒后，一定要让孩子多吃滋阴润燥的水果。梨是冬季水果中的首选，它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁及多种维生素，有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能。除此之外苹果、葡萄也是不错的选择。

　　3.适宜进补

　　进入小寒后，此时人体肾气弱，适宜进补，所谓“三九补一冬，来年无病痛”。对于年纪较大的孩子，父母可适当让他们多吃羊肉、牛肉、鹌鹑、芝麻、山药等。进补有多种方式，人参鸡汤、阿胶桂圆汤、山药枸杞蒸鸡等都是不错的选择。

（小寒适宜进补）

　　推荐 萝卜炖羊肉

　　原料：

　　羊肉400克，青萝卜400克，胡萝卜200克，盐、姜、月桂叶、小茴香少量。

　　做法：

　　1) 新鲜羊肉切块，胡萝卜和青萝卜去皮切滚刀块，姜切厚片；

　　2) 羊肉放砂锅中，加冷水没过，煮沸去浮沫，再加几片姜片、1片月桂叶和十几粒小茴香，微火慢炖40分钟；

　　3) 羊肉熟后，在砂锅中加入青萝卜和胡萝卜，再煮15分钟，萝卜软后，加点盐调味即可。

　　搭配建议：

　　有足够的肉类，也有青萝卜，但蔬菜品种少，没有深绿色蔬菜。建议搭配白灼菜心之类的清爽绿叶菜，再加一个焖豆角或炒黄豆芽等其他富含纤维的少油蔬菜更为理想。

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