孩子挑食、偏食非小事 或致营养不良后患大

　　随着社会的不断发展，人们的物质生活水平不断提高。多数孩子自小就不愁吃穿，生活无忧，营养不良似乎渐渐被家长所遗忘。其实不然，有些孩子能吃却偏瘦也可能是营养不良的信号，家长一定要加倍注意。因为，营养不良不仅仅会影响孩子的生长发育，更有可能为孩子长大后的健康埋下隐患。

　　那么，孩子营养不良可能会在各方面影响孩子的健康，不论成长发育还是直接导致一些疾病，甚至还可能在远期影响成年后的健康状况。

　　近期影响

　　发育不良

　　营养不良可直接导致孩子身高体重增长缓慢。挑食是营养不良最直接的原因，如果宝宝经常只吃谷类食物，而不愿吃肉、肝、蛋黄、鱼虾等动物性食物及豆制品等，就会导致身体缺乏微量元素，如对生长发育非常重要的锌和铁。目前，我国大约有60%的儿童缺锌，40%的儿童缺铁，而锌和铁对宝宝的生长发育非常重要。若儿童的饮食缺乏某些矿物质和维生素D等，可能会导致体重增长缓慢和骨骼发育迟缓，如果情况持续一到二年，则儿童的正常成长将会停止，并且耽误其青春期的正常发育。

　　反复呼吸道感染或腹泻

　　如果孩子经常不喝牛奶，不吃肝、蛋或蔬菜，身体就会缺乏VA。近年来国内外的许多研究都表明，VA 与呼吸道的反复感染关系密切。因为VA可以维持呼吸道、消化道上皮细胞的正常分化，一旦缺乏，就会使上皮细胞的组织结构受到损伤，因而防御病菌的能力下降，使病菌经常趁虚而入。除此，VA 对维持身体的正常免疫功能也是必须的，当VA 缺乏时，即使是轻度缺乏，也可使免疫球蛋白功能受损，对感染的敏感性增加，因而抗病能力下降。同时，由于细胞免疫功能的降低，而使身体攻击病菌的能力被削弱，因而发生反复呼吸道感染或腹泻。

　　过度活跃

　　过度活跃是轻微脑功能失调引起的一系列综合病症，男孩多于女孩。主意症状是注意力不集中，活动量过多，脾气倔强，情绪冲动，忍耐力低等。过度的活跃于营养有密切的关系，食物添加剂如人工色素，可能会引发儿童过度活跃症和学习障碍。此外，缺乏铁、铜、锌等矿物质也会使儿童过度活跃，这些孩子知道自己应该专心听课，然而却控制不住自己，很难自觉地、持续地集中注意力，学习成绩必定下降。

　　远期影响

　　肠道健康

　　美国华盛顿大学等机构研究人员的一项研究结果显示，婴幼儿时期营养不良会影响肠道菌群发育，从而对肠道健康形成长期负面影响。专家据此认为，针对营养不良儿童的治疗，应多关注其肠道菌群恢复情况。

　　研究人员表示，目前治疗儿童营养不良主要靠营养补充剂，但新的研究结果显示，这种疗法虽然可以大幅降低营养不良带来的死亡率，却对改善肠道菌群发育效果甚微。他们认为，应开发更有针对性的治疗手段，保证肠道长期健康。

　　血压高

　　牙买加西印度大学学者进行的一项新研究表明，在童年时期营养严重不良的儿童，今后患高血压的风险增大。

　　童年时营养不良，长大后舒张压较高，小血管中血液流动阻力较大，心脏输送血液和氧气的效率也较低，这增加了他们患心脏病和中风的风险。这是因为长期营养不良会影响心脏的健康发育，其中包括心脏的解剖学结构和血流量等因素。该研究更广泛的意义在于，提醒众多儿童及家长，挑食、偏食所带来的严重后果不容忽视。

　　提醒：钙、铁、锌等都是孩子生长发育不可缺少的营养元素，家长在照顾孩子的饮食时，一定要注意营养的均衡，切忌孩子养成挑食、偏食等不良的饮食习惯，必要时要及时寻求医生帮助。

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